中国意大利面条以快速的资本化运行。 4月15日，小米正式向香港证券交易所提交了声明，影响了“第一个中国面条餐厅股票”的目标
中国意大利面条以快速的资本化运行。 4月15日，小米正式向香港证券交易所提交了声明，影响了“ Noodle的第一家股票餐厅”的目标。根据最新的招股说明书，Noodle餐厅品牌Yu Jian小米的总收入同比增长44.2％，形容词净利润同比增长36.0％。在中国十大面条餐厅中，小米是该公司在22-24的中国十大面条餐厅中年度复合增长率最高，显示了领导者在分段赛道上的防火力的增长。
这个新兴品牌依靠“直接销售 +特许经营”双轮驱动，仅建立了十年，就建立了尺寸障碍。 2024年，120家新商店Binuksan，商店的速度最高可达42.9％。其中，香港特别行政区已建立了6家商店，这为一个主要支点提供了海外方法。
对于中国的餐饮链速率低于20％，面条链链速率低于2％，HUI小米仍然违背了这一趋势，随着扩大100多家新商店的速度。在成为一个小型菜园之后，它带有“第一罐库存” Haidilao和“第一个中国正式餐饮库存”后，它成为了另一个领先的餐饮品牌，出现在子轨道上，领导了“ Noodle餐厅的第一个股票风格”。
中国面条餐厅的1000亿轨道的战斗状况良好。当您遇到一个小结婚时，为什么您会成为断路器？
根据弗罗斯特（Frost＆Sullivan）的数据，中国商品餐厅市场交易的总数从2020年的1.833亿元人民币增加到2024年的2962亿元人民币，每年的复利增长率为12.7％。在最前沿，基于促进中国城市化过程，可以使用增加的收入并增加消费者与餐饮的比例，预计面条餐厅将加速。到2029年，商品交易的总数将达到51.1亿元人民币，从2025年到2029年，每年的复合增长率为10.9％。
尽管市场前景广泛，但面条餐厅的面条餐厅连锁店仍然很困难。根据Qichacha Data的数据，注册资本少于100万元的面条商店的比例占99％以上，而少于1％以上资本超过500万元的公司的比例占1％。可以看出，整个行业都分为“大型市场和小品牌”。在严重同质性和产品不变的环境中，大规模开发已成为一种瓶颈，应该打破中国面条。
在大诅咒的后面，有三个主要的中国面条困境。首先，这是该过程标准化的困境。例如，兰州RA男人需要数年的时间来种植拉面厨师，而重庆拉面面条则依赖于“少量盐和适量的辣”的经历。其次，这是该地区口味的障碍。北部更喜欢坚固的手工面条，而南方则更喜欢水的光滑和碱性表面，并且跨区域适应业务口味的成本将增加。最后，对场景有限制。数据表明，大多数传统的面条餐厅仅覆盖下午和晚上的市场，平均天日至日工作时间少于10个小时，天花板较低。
在这种背景下，对许多品牌餐厅的探索也证明了升级该行业的困难：有些人由于客户单位的价格高而空间有限，或者控制质量由于特许经营量的增加而失败，并且有些人在单个商店模型结束之前开始扩展。
在整个过程中认识一对夫妇整个人群的时间和整个三维模型都显示了新的发展。在全日制范围方面，Yujian小米有大约50个24小时的商店。因为面食具有全天候食物的性质，因此将其安装在不同的食物中，UTO可以从早餐到深夜小吃，以实现全日制服务；就场景而言，从高速火车站到社区，它还包括在购物中心，办公区，居民区，学校，展览中心，美丽的地方，机场，火车，火车站，高速公路服务区域以及条目和出口码头的开设商店，以实现具有不同类型商店的多景观贴花；就消费者群体而言，创建具有许多口味的菜肴，例如重庆小米和热和酸味，以解决整个群体的消费习惯。
三名从中国毕业的中国毕业生
作为小米的胜利，这一切都来自三个从中国毕业的创始人的目标企业家餐饮技术大学。通过一种“科学态度”的waytan和“做一件事情”的价值观，三位科学专业的学生成功地跨越了思考和在餐饮实验室中建立小米的思想，并在产品结束时实现了生态合作并结束了运营，并最终创建了一种高度标准的，易于重复的业务模型。
从产品方面，创始人团队利用科学技术来重建重庆的小面条的口味：从2014年对重庆的认可，将过程和详细信息分类为每个链接的标准，并以一种基本的精神来指定和恢复本地口味。小面条工艺已被精细地强调以重建餐饮系统。
从运营前景来看，自从开始时，它已经投资于由自我开发的数字和智能团队的建立，引入了AI，物联网是d其他技术，在业务运营的各个方面注入技术动力，并协助管理运营并提高收购，库存，供应链，营销促进，员工培训和受众的工作效率。
从菜肴研发，提取，供应链，现场选择和商店建设，餐厅运营，培训，营销，控制质量等各个部分中，正如Yu Jian小米说的那样：“仅通过连接系统，我们就可以锁定管理层。”依靠十年的共同系统的建设和积累，Yu Jian小米已经从“销售产品”升级为“销售标准管理系统”，从而实现了从国内到海外的分层范围，并保持相同的质量。
沙利文市场上的研究数据表明，Yu jian小米是四川餐厅和重庆面条的头号品牌，在中国面条餐厅领域中排名第四。
这是了解到，在低市场，探索海外市场并增加特许经营模式是解决小米的未来发展以及支持其快速发展的机器的增长的“三匹马”。小小的会议使用“三匹马”跑步，可以期望在面条餐厅行业中成为“混合冰城”，使四川小米代表的四川和重庆美食无处不在。
商业想象力不仅仅是规模，中国餐饮“系统竞争”将在世界舞台上浮现
现在，当Bingcheng Mixue的20,000家商店证明是供应链的，Luckin Coffee使用算法重新开发了咖啡消费方案，Meet of Meet小米的商业价值不仅是商店的大小，而且还探索了可复制路径的事实：通过科学系统确保相同的质量。 2。全球化不是一个简单的复制疾病。香港市场的成功证明了连锁系统越过地区并为国际客户群服务的灵活性； 3。大规模发展并不是目的，但是规模效应的持续扩展可能是竞争性的障碍。
表演小米的十年是一个新时代，中国的餐饮业从“烹饪竞争”到“系统竞争”。尽管传统餐厅公司仍在努力争夺“工艺遗产”，但新品牌已经建立了具有高标准和高复制的现代餐饮连锁模型。这种变化的本质是将中国粮食从手工艺品的行业升级到由现代制造数据驱动的行业。
从漂浮在重庆街道外的辛辣和新鲜的香水到香港的西九龙高速火车站的美味佳肴，这个小面条碗的全球旅程才刚刚开始。外面差LD认为，最终将实现对“小卡尔奇纳的葡萄酒，全球会议”的长期愿景。
